Os dois níveis
- Mesa com estrela: PRU. Primeiro restaurante com estrela da ilha (guia de 2019), manteve a sua estrela na edição anunciada em dezembro de 2024, segundo um comunicado do grupo que o explora. Mudou-se para um local perto do hotel Trisara segundo esse comunicado. Reserve com bastante antecedência e verifique o menu e o preço no site do restaurante.
- Bib Gourmand. Cozinhas tailandesas e do sul, muitas vezes simples, a preços suaves. A seleção é publicada todos os anos no fim do ano: consulte o site do guia Michelin para a lista atualizada.
Onde encontrar uma boa mesa sem reservar semanas antes
A cidade velha de Phuket concentra boas moradas de cozinha local (caril do sul, mee hokkien, dim sum): veja a cidade velha de Phuket e a street food em Phuket. Para um jantar romântico de frente para o pôr do sol, veja o cruzeiro ao pôr do sol.
Dicas
Reserve as mesas com estrela várias semanas antes e assinale as suas alergias. Uma nova seleção sai todos os anos (a lista de 2026 foi anunciada a 20 de novembro de 2025): a de 2027 deverá seguir-se no fim do ano.
FAQ
Quantos restaurantes com estrela há em Phuket?
Uma mesa com estrela confirmada, o PRU, segundo as fontes; sem confirmação para 2026.
O que quer dizer Bib Gourmand?
Boa cozinha a preço razoável: menos de 1 000 bahts por três pratos na Tailândia.
É preciso reservar?
Sim para um restaurante com estrela; as moradas Bib Gourmand são mais flexíveis, mas convém ser prudente à noite.
