I due livelli
- Tavola stellata: PRU. Primo ristorante stellato dell'isola (guida 2019), ha mantenuto la stella nell'edizione annunciata a dicembre 2024, secondo un comunicato del gruppo che lo gestisce. Secondo il comunicato si è trasferito in una sede vicina all'hotel Trisara. Prenotate con largo anticipo e verificate menu e prezzo sul sito del ristorante.
- Bib Gourmand. Cucina thailandese e del sud, spesso semplice, a prezzi contenuti. La selezione viene pubblicata ogni anno a fine anno: consultate il sito della guida Michelin per l'elenco aggiornato.
Dove trovare un buon tavolo senza prenotare settimane prima
La città vecchia di Phuket concentra buoni indirizzi di cucina locale (curry del sud, mee hokkien, dim sum): vedere la città vecchia di Phuket e lo street food a Phuket. Per una cena romantica davanti al tramonto, vedere la crociera al tramonto.
Consigli
Prenotate le tavole stellate con diverse settimane di anticipo e segnalate le allergie. Ogni anno esce una nuova selezione (l'elenco 2026 è stato annunciato il 20 novembre 2025): quello del 2027 dovrebbe seguire a fine anno.
FAQ
Quanti ristoranti stellati ci sono a Phuket?
Un ristorante stellato confermato, PRU, secondo le fonti; nessuna conferma per il 2026.
Cosa significa Bib Gourmand?
Buon cibo a prezzo giusto: in Thailandia meno di 1.000 baht per tre portate.
Bisogna prenotare?
Sì per un ristorante stellato; i locali Bib Gourmand sono più flessibili, ma la sera conviene prenotare.
