Où manger
| Quartier | Adresse citée | Ce qu'on en dit |
|---|---|---|
| Karon | Eightfold | Citée comme adaptée aux cœliaques, cuisine thaïe |
| Karon | Soul I Vegan Cafe (Karon Road) | Café vegan avec plusieurs plats sans gluten |
| Kata | Highway Curry | Plats sans gluten et vegan |
| Rawai | Healthy Mania Raw Vegan (Soi Saiyuan) | Cuisine crue vegan sans gluten |
| Talat Yai, près de la vieille ville | The Vegan Table (Ratsada Road) | Café vegan avec options sans gluten indiquées |
Ces adresses sont issues d'annuaires d'avis ; aucune n'est vérifiée par nous.
Les pièges
- Sauce soja et sauce d'huître : souvent avec du blé ; demandez une alternative.
- Nouilles : les nouilles de riz sont les plus sûres ; les nouilles aux œufs contiennent du blé.
- Woks et friteuses partagés : risque de contamination croisée, même si le plat est « sans gluten ».
- Végétarien thaï : cherchez le mot « jay » et les menus végétariens ; la fête végétarienne de Phuket, en octobre, est l'occasion d'en trouver partout : voir le festival végétarien.
Pour aller plus loin
Voir aussi la nourriture halal à Phuket pour d'autres régimes, et la street food à Phuket pour une visite gourmande avec un guide, à qui vous pouvez dire vos restrictions à l'avance.
FAQ
Phuket est-elle adaptée aux cœliaques ?
Avec précautions : les restaurants dédiés sont rares ; expliquez la contamination croisée.
La sauce soja est-elle sans gluten ?
Souvent non, car brassée avec du blé ; demandez du tamari.
Trouve-t-on facilement du vegan ?
Oui à Karon, Kata, Rawai et près de la vieille ville.
